Kylling med parmesan og kikærtesalat

Som jeg skrev på min facebookside, var jeg til aften alene hjemme med min bror, og stod
derfor for aftensmaden. Det er ikke tit, jeg laver mad selv, men resultatet blev virkeligt lækkert!

Til 2 personer:
2 kyllingefileter 
20 g. friskrevet parmesanost
1 dåse kikærter
2 store blommetomater
3-4 fed hvidløg
bredbladet persille

Fremgangsmåde: 
Steg kyllingefiletterne til dit får lidt farve, og put dem derefter ned i et smurt fad og
fordel osten ovenpå. Smid fadet i ovnen i 10-15 min.  ved 180 grader. Åben dåsen
med kikærter og hæld væden fra. Hak de fed hvidløg i bitte små stykker og svits dem
på panden i en anelse olivenolie. Efter et minuts tid puttes kikærterne på panden
Lad det svitses i et minus og sluk så blusset, og lad det køle af. Skær tomaterne,
og hak persillen og bland det sammen med kikærterne. Serveres med blandet salat.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: